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커피 바리스타 1급 자격증 취득과정(필기+실기+라떼아트)

커피 바리스타 1급 자격증 취득과정(필기+실기+라떼아트) 과정정보
교육기간
  • 수강신청 가능한 차수가 없습니다.
신청기간
교육시간 88시간
정가 677,240원
교육비 0원
교재명
수강에 사용되는 교재를 추가로 구매 하실수 있습니다.
이기적 바리스타 1급 자격시험 기본서 0원
과정소개

-본 과정은 바리스타 2급 과정을 취득하였거나, 관련 교과 수료(이수)증을 취득한 훈련생을 대상으로 하고 있으며, 에스프레소의 추출설계, 그라인더 조절을 학습하고 안정적인 스팀기술을 바탕으로 하는 라떼아트(로제타, 3단하트)와 바리스타1급 자격증을 취득하여 바리스타로서의 경쟁력과 숙련도를 가질 수 있다.

-(사)한국커피협회에서 지정한 공식머신과 다양한 그라인더 조절 연습을 위해 공식 그라인더(수동,자동)를 확보하고 있다. 

학습목표
- 커피문화에 대한 인식이 넓어지고 고객의 기호가 다양해짐에 따라 커피관리의 전문성을 향상시키기 위해 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및 소스 등을 활용해 커피 표면에 시각적인 디자인을 만드는 능력을 함양한다 .
- 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지할 수 있는 능력을 함양한다.
- 고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 커피 추출, 추출량을 조절하여 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피 음료를 제조하는 능력을 함양한다
- 본 과정에 포함된 이론(필기대비)과 비NCS과정인 바리스타1급 자격시험 실기대비 등 실습을 통해 바리스타 1급자격증 (사)한국커피협회 취득과 라떼아트 수업 중심으로 커피관리 운용에 있어 신규구직자의 경력에 기술적향상과 경쟁력 강화에 도움을 줄 수 있다.
교육대상
바리스타2급 자격증 또는 관련 교과 수료(이수)증을 취득한 자와 같이 기본적인 커피추출이 가능한 자를 대상으로 한다.
관련분야로 취업(창업) 목적인 자 또는 바리스타 기초과정을 수료(이수)에 준하는 직무 경력을 가지고 있는 자를 대상으로 한다.
바리스타2급 자격증 또는 관련 교과 수료(이수)증을 취득한 자를 대상으로 한다.
교육장소 : 인천광역시 서구 검단로 474 뷰비스타운 6층 검단직업능력개발학원
수료기준
수료기준
평가기준 진도 총점
반영비율 100% 100점
이수(과락)기준 80% 80점
※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 수료기준 점수 이상이고 총점이 80점 이상이어야 합니다.
교재
교재정보
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이기적 바리스타 1급 자격시험 기본서 황호림 영진닷컴 상세보기
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차시 강의명
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